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葱烧海参的做法

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葱烧海参

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10~30分钟 | 配菜(中级)

泡发海参 3个

、

大葱白 2--3根

、

白糖少许

、

料酒少许

、

生抽或味极鲜适量

、

水淀粉一平勺

、

蚝油一平勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
自发海参切条，一个可切4--8条，葱白三根，葱表切浅花刀，切段。
步骤2/7 点击查看大图
预调汁，白糖少许，料酒，浅色酱油，少许水。
步骤3/7 点击查看大图
锅内放油，油温五成热放入葱段，中火煎出葱香味，基本上葱段表皮微糊即可。
步骤4/7 点击查看大图
加入海参，浇入调汁，中高火。
步骤5/7 点击查看大图
翻炒一分钟左右，可以提前加少许水，防糊汁。
步骤6/7 点击查看大图
的入水淀粉，微挂汁即可。
最后一步点击查看大图
出锅盛盘。OK啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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