香煎鸡
-
步骤1/8
点击查看大图
冷水下锅,加料酒焯水后过冷水
-
步骤2/8
点击查看大图
晾干后加入料酒,姜片,盐,鸡精,白糖,五香粉,蚝油腌制至少半小时
-
步骤3/8
点击查看大图
煎之前加入少许地瓜淀粉,目的是让鸡肉干一点,不要加太多
-
步骤4/8
点击查看大图
油锅加入一点芝麻油,姜片蒜瓣炒香
-
步骤5/8
点击查看大图
把鸡肉加进去翻炒,然后关小火慢慢煎香
-
步骤6/8
点击查看大图
加入一些料酒,全程不加一滴水
-
步骤7/8
点击查看大图
小火煎半小时左右,太干了就加料酒
-
最后一步
点击查看大图
出锅完成
腌制鸡肉加入一点柠檬汁,鸡肉带一点柠檬香更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
香煎鸡的相关分类
香煎鸡的相关推荐
-
蜜汁猪肚(附猪肚洗法)
98298人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#完美复制“周黑鸭”卤味
222041人看过 -
猪肚清洗及初级处理方法
404315人看过 -
不用一滴水【照烧鸡腿】
25832052人看过 -
【养胃食疗】猴头菇猪肚汤
2123852人看过 -
猪肚
651759人看过 -
香煎鸡
13502人看过 -
香煎鸡肉
67247人看过 -
香煎鸡胸
42998人看过 -
#一起土豆沙拉吧#大叶香煎鸡里脊
109316人看过 -
胡椒猪肚鸡|美食台
8015977人看过 -
香煎鸡柳
78952人看过