虾仁蒸冬瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冬瓜切片,虾去皮去虾线
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步骤2/4
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虾仁切小块儿,放入料酒,盐,姜末腌制10分钟
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步骤3/4
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腌好的虾放中间,上锅蒸15分钟(时间根据冬瓜片的薄厚+—),出锅后把汤汁倒掉(喜欢汤汁的可以留点,味道鲜美!不喜欢的就控干汤汁,卖相很美!)
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最后一步
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撒上葱花小米辣,冬瓜片上淋入蒸鱼豉油,浇一勺热油(中间)!美味即成!
小贴士
一定看好蒸冬瓜的时间,时间长了冬瓜成泥了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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