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虾仁蒸冬瓜(2/4)
冬瓜切片，虾去皮去虾线
虾仁切小块儿，放入料酒，盐，姜末腌制10分钟
腌好的虾放中间，上锅蒸15分钟（时间根据冬瓜片的薄厚＋—），出锅后把汤汁倒掉（喜欢汤汁的可以留点，味道鲜美！不喜欢的就控干汤汁，卖相很美！）
撒上葱花小米辣，冬瓜片上淋入蒸鱼豉油，浇一勺热油（中间）！美味即成！