春笋火腿炖排骨
先生的午餐：等了一年的味道.每年春天最好的食材就是春笋了.一定要好好吃起来.
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步骤1/6
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准备好食材：春笋，火腿，排骨.
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步骤2/6
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我用的是云南的宣威火腿
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步骤3/6
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鲜笋剥好，待用.
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步骤4/6
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火腿切丁跟排骨一起冷水下锅.放料酒，姜片一起汆水.水开后捞出.
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步骤5/6
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汆好水的排骨跟火腿加鲜笋一起放进炖锅里，放一些葱，葱可以打结以便捞出.再放一些姜片，水没过食材就可以了.大火烧开后转小火炖2小时左右.
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最后一步
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完成.
排骨，鲜笋，火腿都可以按照自己实际的情况调整用量，非常简单又很健康的一道美味.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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