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连锅汤的做法

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连锅汤

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以前在川菜馆吃到了这份菜，就一直难忘，滑得连筷子都夹不住的里脊肉片冬瓜片的清香味融合在一起的连锅汤喝起来清爽营养温和，老少皆宜今天和大家来分享一下吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜一小盘

、

葱适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

红薯粉适量

、

里脊肉片三两

、

鸡蛋 1个

、

蒜粒三粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备里脊肉切成薄片打好一个鸡蛋在碗里一起备用
步骤2/9 点击查看大图
准备好红薯粉切好蒜粒备好葱花
步骤3/9 点击查看大图
冬瓜切好薄片备用
步骤4/9 点击查看大图
将肉片和鸡蛋抓匀后加入红薯粉再抓匀备用
步骤5/9 点击查看大图
锅里少量油加入葱白和蒜丁炒香后加入适量水
步骤6/9 点击查看大图
加入水后加入冬瓜片一起煮开
步骤7/9 点击查看大图
水开滚后加入肉片要记得要一片一片的在锅中不同的地点加入哟免得肉片搅在一起
步骤8/9 点击查看大图
继续烧滚食材加入盐鸡精等调味想调色的话可以加入一丢丢生抽我没加
最后一步点击查看大图
煮几分钟后用筷子夹一下冬瓜片感觉可以了就起锅撒葱花了完美

小贴士

加入肉片的时候切忌记要水开滚后一片一片在锅中不同的地方加入免得肉片搅在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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