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烧烤茄子，配上金针菇，完美的做法

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烧烤茄子，配上金针菇，完美

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食物是这个世界上最真诚的东西，你付出多少努力，就会收到多少回报。所以好好做饭，好好吃饭，是我的处事名言，所以，你也做好准备了吗？今天来烤个茄子吧!

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1小时以上 | 切墩(初级)

金针菇一把

、

油适量

、

茄子 2个

、

大蒜 10瓣

、

小米辣 2个

、

生抽 3勺

、

花椒粉 1勺

、

孜然粉 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

蚝油 2勺

、

白糖 1勺

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把茄子洗净，刷油，放进烤箱200度火烤三十分钟（依据自己烤箱火力定）。烤完就是这种油光光，蔫巴巴的，很不错。
步骤2/5 点击查看大图
调料汁。三勺食用油，三勺生抽，蒜粒，1勺辣椒粉，一勺花椒粉，一勺孜然粉（可加些孜然颗粒，赞），一勺白糖，一勺辣椒粉，少许小米辣，两勺蚝油，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
把茄子对半剖开，里面的茄肉划成条状。
步骤4/5 点击查看大图
在茄肉上抹上料汁，然后把洗净的金针菇平铺在茄子上，撒上料汁，嚯嚯一下，在撒点小米辣。放进烤箱，200度火，烤十分钟。
最后一步点击查看大图
出炉后撒点葱花，味道不摆了。最近爱上了小米辣，舒服。嘿嘿，你呢？喜欢吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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