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番茄鱼丸的做法

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番茄鱼丸

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

鲷鱼片适量

、

葱姜蒜适量

、

盐鸡精十三姨适量

、

黑胡椒粉适量

、

植物油适量

、

料酒 2勺

、

番茄 1个

、

耗油 2勺

、

面粉，淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

老抽 1勺

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把从超市买来的鲷鱼片解冻，龙利鱼也可以，都是没有刺的鱼，但是鲷鱼超级有嚼劲
步骤2/15 点击查看大图
以上食材准备好，还有胡萝卜
步骤3/15 点击查看大图
先剁肉，把葱姜蒜放在肉里一起切碎。为什么要剁呢？是因为吃起来口感好，比料理机打出来的好吃
步骤4/15 点击查看大图
剁到这样就可以了
步骤5/15 点击查看大图
开始腌肉，以上调料放进去，多腌制一会味道更好。
步骤6/15 点击查看大图
放入植物油，面粉和淀粉，还有鸡蛋搅拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
番茄切丁，切点葱花
步骤8/15 点击查看大图
烧水
步骤9/15 点击查看大图
烧水煮鱼丸，热水下锅
步骤10/15 点击查看大图
煮熟捞出过凉水
步骤11/15 点击查看大图
起锅烧油
步骤12/15 点击查看大图
放番茄丁，想让汤汁浓郁就放点番茄酱，炒出汤汁放鱼丸
步骤13/15 点击查看大图
放鱼丸发火收汁
步骤14/15 点击查看大图
撒葱花出锅啦
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来个特写

小贴士

适合可以吃辅食的宝宝们，鱼类含有大量蛋白质等一些营养物质，预防疾病就要补充蛋白质，这道番茄鱼丸很开胃，宝宝们到了天气干燥的季节时可以吃，既开胃又有营养，宝妈们快来学做吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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