茶树菇炖鸭子
0克
2克
52克
78
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
茶树菇提前用热水浸泡一到两小时。
-
步骤2/9
点击查看大图
准备调料。
-
步骤3/9
点击查看大图
鸭子洗净,放冷水里煮开,捞去浮沫。放少许黄酒再煮1分钟左右。
-
步骤4/9
点击查看大图
鸭肉捞出,鸭汤保留备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里倒一定量的油,烧致七分热倒入鸭肉翻炒,加入生姜,加少许黄酒翻炒一分钟。加入老抽一勺,生抽4勺。然后倒入鸭汤。
-
步骤6/9
点击查看大图
加白糖4勺。
-
步骤7/9
点击查看大图
放入全部调料。
-
步骤8/9
点击查看大图
泡好的茶树菇切段,撕成适当细丝,加入。大火10分钟,转中火30分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
收汁调味出锅。
1.这道茶树菇炖鸭,和我上个菜谱的香菇炖鸡是姐妹篇,味道特好,鸭子比鸡要腥,我调料放的比鸡要多,而且鸭是凉性动物,所以放了红枣和几味温热性药材。
2.炖出来的鸭肉一点腥味没有,茶树菇味道也特入味。
3.我用的是大笨鸭,很大的那种,所以只要四分之一就一大碗了。
4.中国菜的调料没有西方那么精准,最后还需自己收汁调味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
茶树菇炖鸭子的其他做法
茶树菇炖鸭子的相关分类
茶树菇炖鸭子的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6059210人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#家庭烤箱版烤鱼
388050人看过 -
#万物皆可搭#老鸭茶树菇
111004人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1152387人看过 -
老少皆宜的养生早餐,苹果莲子小米粥
196766人看过 -
虾仁滑蛋——食材好才是真的好!
4906527人看过 -
#餐桌上的春日限定#补血健胃鲜香又下饭的茶树菇炒肉
694281人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
513158人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
370275人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
382938人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8736088人看过 -
空气炸锅蒜蓉金针菇
296254人看过