爆炒花菜
这是我特别喜欢的一道菜,吃起来很脆爽,拌汁又下饭
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步骤1/10
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把猪肉,干辣椒,花菜切好备用
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步骤2/10
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花菜放入开水中綽一下捞出备用
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步骤3/10
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锅中放入肥肉,煎至出油,在这里可以多加一些花生油,用的是皇后锅,煎肥肉也不会有油烟,特别好
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步骤4/10
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加入瘦肉继续翻炒
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步骤5/10
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这时候加入少许的酱油可以提味,到时吃起来肉会很香
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步骤6/10
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把干辣椒加入爆香
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步骤7/10
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然后倒入花菜翻炒
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步骤8/10
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放一勺盐调味
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步骤9/10
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少许的鸡精,继续翻炒匀,这里我用的是豪吉的鸡精,炒出来的菜很香,鲜甜
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最后一步
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全部调料加入进去后翻炒几下就可以出锅咯
咕咕心语,1过水的花菜不需要煮太软,否则炒出来的花菜不脆
2,干辣椒要放锅里油多的时候爆炒一下,才会出香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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