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苹果派～水果派的做法

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苹果派～水果派

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10~30分钟 | 配菜(中级)

苹果半个

、

黄油 15克

、

白糖 10克

、

淀粉 10克

、

水适量

、

鸡蛋 1个

、

面包片（土司片）四片

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苹果洗净，去皮，切丁（半个苹果就够了）
步骤2/8 点击查看大图
热锅，无水，取15克（一小块）黄油，放入锅中，小火，完全融化
步骤3/8 点击查看大图
放入苹果粒，翻炒均匀，炒至苹果变软加入湿淀粉（淀粉和水比例1：1）
步骤4/8 点击查看大图
加白糖（用量根据个人口味，苹果本身有一点甜味），炒至粘稠的苹果酱备用
步骤5/8 点击查看大图
用擀面杖将面包片擀扁，打匀一个鸡蛋液，将苹果酱放在面包片左侧，右侧用到滑三个斜口，面包片四周刷少量蛋液
步骤6/8 点击查看大图
合上面包片，四周压紧
步骤7/8 点击查看大图
热锅，无水，放少量食用油，放入面包片，小火煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

面包片一定要擀扁，不然面包片容易裂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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