梅菜鲜肉锅盔
-
步骤1/6
用温水将酵母化开,倒入面粉中,揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵
-
步骤2/6
面团发酵好后,进行揉面排气搓成长条,分成6个大小均匀的剂子,剂子揉成圆,泡花生油(油不需要太多)里醒20分钟
-
步骤3/6
梅菜用热水提前泡30分钟,去掉里面的沙子
-
步骤4/6
点击查看大图
调馅:碗中放入猪肉馅、挤干水份的梅干菜、葱末、姜末、蒜末、香油、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、花椒粉,搅拌均匀
-
步骤5/6
剂子按扁包上梅菜猪肉馅,像包包子一样封口,稍微伸拉一下,直接放在铺好油纸的烤盘上,用手不断的轻拍至变大变薄,露点馅儿也没关系,最后撒上黑芝麻
-
最后一步
烤箱210℃烤10分钟,再用220℃烤10分钟即可
1、不同烤箱温度不同,仅供参考
2、如果家里没有烤箱,可以直接用平底锅烤熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
梅菜鲜肉锅盔的其他做法
梅菜鲜肉锅盔的相关分类
梅菜鲜肉锅盔的相关推荐
-
巨巨好吃‼️香酥炸菜角
131011人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1357696人看过 -
软皮绿豆饼
187103人看过 -
超详细保存时间超长的自制草莓酱
191075人看过 -
#憋在家里吃什么#蒸春饼&烙春饼
1006910人看过 -
披萨饼皮
2216581人看过 -
梅菜扣肉
6952617人看过 -
梅干菜烧饼--馋死人,捧个大饼我最帅
3063930人看过 -
炸菜角and炸糖糕
63433人看过 -
黄金玉米烙❗️饭店大菜在家轻松搞定❗️年夜宴客菜
2095045人看过 -
自制糯米糍粑
470452人看过 -
完整版的梅菜扣肉
2087876人看过