盐焗鸡-电饭煲简易版
从老家带来的自养家鸡，肉质结实，做白切鸡的话肉会稍韧了一点，电饭煲盐焗鸡最适合了，又香肉质又刚好合适。
-
步骤1/4
点击查看大图
用少许盐均匀的抹在鸡皮上，靓置2分后，清水洗净鸡，稍控干鸡身水份，据说此举可去腥和令鸡皮更脆。然后用盐焗鸡粉均匀抹在鸡皮和鸡肚子里的肉上，尽量抹匀点，按摩一下。第一次抹盐焗鸡粉约使用2/3包的份量，静置腌制20分钟。然后把剩下的1/3包盐焗鸡粉再重复一次均匀抹在鸡皮和鸡肚里的肉上，再静置腌制10分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
电饭煲里倒入一点点油，放几片姜片，鸡肚子也放入几片姜片，把腌制好的鸡放入电饭煲内，盖上盖子，按下煮饭键。焗鸡的过程中用筷子轮流翻一下鸡的各部位朝下各焗一下，这样上色会漂亮，用筷子扎一下鸡腿没有血水流出就差不多可以了。如果鸡熟了，但鸡有出水很多还没收汁，可以再按一次煮饭键再焗一下，又或者把多的汁倒出来，再焗一下让汁收干就可以了，收干汁会比较香噢。
-
步骤3/4
点击查看大图
把鸡取出䁁凉一下斩件，完成啦！
-
最后一步
点击查看大图
超香超好吃！！
盐焗鸡粉选用海天牌的，味香没那么咸。
我的图都是平时随手拍的手机原图，不是特意拍的，格式上传不太对，看不全拍的，以后改进哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
盐焗鸡的其他做法
盐焗鸡的相关分类
盐焗鸡的相关推荐
-
广式碌鹅
30000人看过 -
盐煎鸡翅
159719人看过 -
乡下白切鸭(桂菜)
90767人看过 -
盐焗鸡
341071人看过 -
#吃出健康，解决假胖#隔水蒸盐焗鸡｜嫩滑多汁，鸡味浓郁
222044人看过 -
快手早餐——蔬菜烘蛋
4153914人看过 -
番茄豆芽园子汤
46256人看过 -
骨汤火锅 | 日食记
1238212人看过 -
万能蘸料
210209人看过 -
五指毛桃水鸭汤
320634人看过 -
炸鸡腿
589103人看过 -
#硬核菜谱制作人#木耳烧鸡
395098人看过
