家庭版自制蒸面包
这是第三次蒸面包,感觉是最好吃的一次,熟能生巧吧!这次放了蜂蜜和包了核桃仁,营养香甜的早餐面包,你们都可以做得更好呢
60克
109克
448克
2628
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
首先盆里倒入面粉,再倒入白糖,酵母,再打三个鸡蛋一起搅拌好
-
步骤2/16
点击查看大图
接着倒入加热后的温热纯牛奶一起搅拌
-
步骤3/16
点击查看大图
搅拌成絮状,这个样子不干不稀,加入适量食用油开始揉面团
-
步骤4/16
点击查看大图
我想说,这不啊操作特别重要,反复揉搓把面团和食用油完全融合,沾手的话外加点油进去,完全揉到薄膜状为止,这里很累,半小时以上
-
步骤5/16
点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时,看自己地方气温吧,两倍大就可以了
-
步骤6/16
点击查看大图
看这个蜂窝状,发酵很好
-
步骤7/16
点击查看大图
家里有现成的葡萄干和核桃仁,喜欢啥就放啥进去吧
-
步骤8/16
点击查看大图
发酵好的面团拿出来揉揉排气分等份!一个个擀擀皮撒上坚果干再卷上,我这是包的,每个里面都包了核桃仁和葡萄干。放在刷了油的盆里盖上保鲜膜二次发酵
-
步骤9/16
点击查看大图
二次发酵半小时后刷上蜂蜜和蛋黄液
-
步骤10/16
点击查看大图
再撒上熟的白芝麻盖上保鲜膜,中火放锅里蒸30分钟左右
-
步骤11/16
点击查看大图
焖五分钟再揭开锅盖,蒸的时候记得盖两层耐热的保鲜膜蒸哦,这是蒸熟后的样子,马上揭开来看
-
步骤12/16
点击查看大图
揭开后。一股香喷喷的面包味道
-
步骤13/16
点击查看大图
有点心吃啦
-
步骤14/16
点击查看大图
够我们吃一顿的
-
步骤15/16
点击查看大图
撕开了哦,有点拉丝
-
最后一步
点击查看大图
喝红薯粥吃蒸面包,还是挺不错哦
就是揉面那步有点费劲,其他还好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
蒸面包的相关分类
蒸面包的相关推荐
-
家庭版「蒸面包」
131087人看过 -
春日物语丨艾草青团【附自制粘米粉方法】#餐桌上的春日限定#
1600413人看过 -
电饭锅版蛋糕
32766028人看过 -
家庭版(手撕蒸面包)
16387人看过 -
家庭版云朵面包
41994人看过 -
家庭版熔岩芝士星星面包的做法
129858人看过 -
面包(家庭面包)
323034人看过 -
吮指面拖蟹【孔老师教做菜】
9470人看过 -
咸香葱油绿豆酥饼
41650人看过 -
丝瓜蛋汤
44192人看过 -
广东|火龙果汁
123172人看过 -
咖啡排骨 | 鲜嫩爆汁
381450人看过