营养美味香菇鸡丝粥
长了口腔溃疡,只好暂时放弃重口味试试清淡的粥品,吃着暖暖的很舒心。
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步骤1/9
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大米提前一小时泡水里,提前泡发可以缩减熬煮时间,如果来不及泡也没关系,多煮一下就好啦。
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步骤2/9
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配料如图。干香菇泡发切丝,胡萝卜切丁,葱切丝,一点香菜点缀用的,另外姜丝以丢进锅里了,几根就够。
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步骤3/9
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小锅加姜丝烧水,鸡胸肉冷水入锅煮熟捞起放凉,然后用手撕成丝,不用刀切。用煮鸡肉的水继续煮饭,倒入洗好的大米。可以多加点水,后面会慢慢变干的。煮15分钟,中途多搅拌一下免得糊锅。
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步骤4/9
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十五分钟后大米快熟了,加入香菇胡萝卜豌豆。
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步骤5/9
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加少量玉米油或者色拉油搅匀。继续煮五分钟。
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步骤6/9
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加入虾皮,葱丝和香菜。
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步骤7/9
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再加入撕好的鸡丝,翻拌均匀再煮一两分钟。调味,加适量盐,鸡精和白胡椒粉。搅拌均匀就可以出锅啦。
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步骤8/9
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加点葱花香菜装饰,完美~
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最后一步
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再来一碗哦~
提前泡发大米和香菇哦。干香菇比新鲜香菇味道好,最好用干香菇。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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