菠萝饭•紫米甜饭
4克
20克
201克
905
千卡
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步骤1/7
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将白糯米和黑米混合洗净,加水蒸熟,水大概迈过米一指节(就是蒸米饭用的水量)因为量比较少,我直接用了微波炉的米饭模式,也可以选择电饭煲,或者隔水蒸熟,大概20分钟就熟了
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步骤2/7
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蒸米饭的时间处理菠萝取一个带皮带根菠萝洗净菠萝表皮很扎手,清洁的时候要小心
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步骤3/7
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将菠萝沿根部边缘切开,大概留五分之一做盖
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步骤4/7
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在菠萝肉上划正方形,方便挖出菠萝肉
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步骤5/7
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将菠萝处理好备用,挖菠萝肉时会有很多菠萝汁,留下备用
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步骤6/7
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将挖出来的菠萝和草莓切小块,与蒸好的糯米饭拌在一起,撒一勺白糖,翻拌均匀
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最后一步
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最后装盘啦!酸甜可口的紫米菠萝饭就做好啦
1.菠萝根会很扎手,可以跟店家要一个苹果外面的泡沫网,或者带手套处理,以防伤手
2.菠萝肉挖出来以后可以用盐水浸泡10分钟,由于我懒得将肉汁分离,所以没有泡…
3.如果想多做一点的话,糯米的量可以自己调整,黑米不用放太多,大概糯米的三分之一就差不多了,蒸出来以后不会很黑,颜色很好看
4.菠萝肉不用全部拌进去,剩下的也可以用来做菠萝炒饭哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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