腌笃鲜
春天的清晨,叫醒起床的不是闹钟和梦想,是那一道“春雷”。躺在床上摸摸肚子,是时候吃腌笃鲜了。 慢笃出锅后,奶白色的汤头、嫩黄的春笋、粉色的咸肉,好似一幅江南春景图。一片咸肉+一块笋,荤素结合咬下去,鲜香、脆爽,再喝上一口汤,简直鲜掉了眉毛。
119克
33克
31克
1290
千卡
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步骤1/7
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1.金字淡咸肉加姜片、料酒,冷水入锅焯水。
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步骤2/7
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2.咸肉取出,切片备用。
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步骤3/7
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3.五花肉切块,加姜片焯水备用。
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步骤4/7
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4.春笋切滚刀块,加少许盐,焯水备用。
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步骤5/7
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5.将淡咸肉、春笋、五花肉一起放入锅中。
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步骤6/7
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6.大火煮沸后转小火笃1小时即可。
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最后一步
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7.出锅啦。
剥春笋壳,可先沿着笋体划一刀。再沿着切口掰开,笋壳就轻松脱下来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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