红烧鲷鱼
好几天没吃鱼了 今天做一个家常红烧版的 鲷鱼又叫大眼鲷 因为眼睛大而得名 因为在深海底生活 所以眼睛大 才能看东西清晰(特意上网查的 一开始不知道是什么鱼)这个鱼味道好极了 儿子不爱吃鱼 今天居然用鱼汤泡饭了 成功
-
步骤1/10
点击查看大图
把鱼清洗干净 里面的黑膜一定摘干净
-
步骤2/10
点击查看大图
用厨房用纸擦干净
-
步骤3/10
点击查看大图
放料酒胡椒粉酱油盐 葱姜蒜腌制一会儿
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里放油多一点儿 油热了放鱼 煎至定型 再翻面
-
步骤5/10
点击查看大图
两面金黄 香气扑鼻(儿子从屋子里跑过来 问我做什么呢 这么香)
-
步骤6/10
点击查看大图
放入2勺白醋 4勺酱油 2勺料酒 2块冰糖 葱姜蒜 花椒大料桂皮香叶 水沫过鱼身 大火烧开 小火咕嘟半个小时以上 (别老是翻面 鱼肉容易散开 不好看 也不好吃了 我从头到尾都没有翻面)
-
步骤7/10
点击查看大图
我炖了40分钟 香味扑鼻啊 装盘 成功
-
步骤8/10
点击查看大图
太香了 沾点鱼汤吃块肉 美美哒
-
步骤9/10
点击查看大图
就连一向不爱吃鱼的儿子居然用鱼汤泡饭了 太意外了
-
最后一步
点击查看大图
一家四口围在一起 边吃边聊 幸福就是这么简单
做鱼最忌讳来来回回翻面 煎的时候翻一次 炖的时候不用翻 时间要够 这样味道才能入进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
红烧鲷鱼的相关分类
红烧鲷鱼的相关推荐
-
「土豆烧腊肉」
406959人看过 -
腊肉炒白菜
127471人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#香煎孜然红鲷鱼
164884人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#水煮虾
207356人看过 -
川南土菜:芋头汤
1103389人看过 -
清蒸鲜带鱼
13236人看过 -
#好吃不上火# 爆炒蛏子
1609416人看过 -
杭州人的灵魂 酱鸭菜泡饭
29740人看过 -
蒜蓉粉丝虾仁
19248人看过 -
#憋在家里吃什么#蒸春饼&烙春饼
1004053人看过 -
#我心中的冬日限定#红豆牛奶芋头粥
120203人看过 -
酸菜烧鲫鱼
32510人看过