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绝代双椒鸡，不怕辣的来的做法

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绝代双椒鸡，不怕辣的来

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重口味大爱，泡椒加小米辣加二荆条，酣畅淋漓爽翻天～有了它，老公暴风吸入两大碗米饭！

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30~60分钟

鸡全腿一个

、

小米辣六七个

、

二荆条七八根

、

泡椒四五个

、

没错就是这么随意

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡全腿去骨切小块。如果喜欢啃骨头也可以不去，随意。
步骤2/9 点击查看大图
加少量盐，料酒和生抽腌制十分钟，记住少量少量，手不要抖。
步骤3/9 点击查看大图
配料如图，切碎备用。
步骤4/9 点击查看大图
热锅，多下点菜籽油，下腌制好的鸡肉炒香。
步骤5/9 点击查看大图
加入除二荆条以外的所有配料。中火翻炒均匀，把辣椒香味爆出来。
步骤6/9 点击查看大图
加一勺豆瓣酱炒出红油。加一小点老抽调色，再来两勺生抽锅边淋入。再来一点醋调味。
步骤7/9 点击查看大图
加入葱丝和二荆条翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
调味，加盐，味精和一点糖提味。炒匀二荆条断生之后就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
完成，鲜辣十足，非常下饭。

小贴士

不爱吃辣的可以酌情减少小米辣和泡椒。二荆条不辣，不要减了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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