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章鱼小丸子的做法

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章鱼小丸子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

章鱼烧粉 200克

、

水 400毫升

、

鸡蛋 2个

、

海苔粉适量

、

沙拉酱适量

、

章鱼烧酱适量

、

章鱼丁 150克

、

胡萝卜丁适量如图

、

洋葱丁适量如图

、

卷心菜适量如图个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备章鱼烧粉，水，各种蔬菜丁，海苔粉，鸡蛋
步骤2/9 点击查看大图
把鸡蛋和水倒入面粉中，混成糊，并过筛（这步很重要会让小丸子更细腻，没有颗粒）把锅预热，并每个洞洞里面抹好食用油，最好是玉米油没有异味，倒入面糊每个倒入8分满
步骤3/9 点击查看大图
再放入章鱼丁，或者虾仁段，或者扇贝（我放的就是扇贝）
步骤4/9 点击查看大图
撒入各种蔬菜丁，以及海苔粉，倒入面糊
步骤5/9 点击查看大图
趁面糊还湿把小丸子翻动，把多余的蔬菜丁塞入小丸子里弄成球状呈金黄色
步骤6/9 点击查看大图
盛盘摆好，挤酱
步骤7/9 点击查看大图
挤上适量的沙拉酱和章鱼烧酱
步骤8/9 点击查看大图
撒上木鱼花喜欢肉松或者海苔丝可以放些肉松海苔丝
最后一步点击查看大图
超美味的章鱼小丸子做好啦！

小贴士

面糊要过筛，这样会无颗粒更细腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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