桂圆红枣银耳羹
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银耳清热健胃、通便、护肝解毒；红枣补中益气，养血安神；桂圆干补益心脾、养血安神、缓解疲劳、抗焦虑；枸杞护眼明目、补血、降三高、抗衰老。 这些食材一起炖汤熬羹，口感顺滑，美容养颜，功效非凡。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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银耳提前两小时发泡，可以加入淀粉揉搓，最后清水洗净，去根撕成小朵备用。
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步骤2/4
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放入锅中，加足量开水，大火烧开，然后关火焖两小时。
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步骤3/4
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重新开火，烧开后转小火，炖煮半小时左右。待汤汁粘稠，放入冰糖，红枣，桂圆，再炖煮二十分钟。
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最后一步
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出锅前五分钟，放入洗好的枸杞即可。
小贴士
洗净银耳可以在水里加淀粉。
银耳出胶之前，不要放其他食材和糖。
枸杞最后放入，以免煮时间长走形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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