不用油做的油泼扯面
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉做的食物花样百出，风味迥异。用油醒面的扯面我做不成功，那就不用油……
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步骤1/10
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面粉大概300克，加入3克盐，慢慢倒入温水，用筷子搅拌成絮状。
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步骤2/10
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下手揉成面团，让面团松弛一会10分钟左右，然后再揉一下就是光滑的面团。
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步骤3/10
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面团擀成一指后的面饼，切成一指宽的面条，切成小方块。
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步骤4/10
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大碗里加凉水，把小面块一个一个放入水里，浸泡大概5分钟，增加面的精道。
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步骤5/10
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取出小面块从中间往两头拉，就了，要有耐心这个面做起来稍微慢一点♀️
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步骤6/10
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需要分几次才能煮完，把煮好的捞出来过凉水，然后继续……
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步骤7/10
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最后一波面的时候加入菠菜，这样面和菠菜就一起熟了。
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步骤8/10
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终于结束了…………
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步骤9/10
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油烧热倒在蒜末辣椒面上面，那个味道太美味୧୨根据自己的口味加入盐、鸡精、生抽、醋搅拌均匀就好了。
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最后一步
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完成✅✅✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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