奶香红枣紫薯发糕
一次成功
-
步骤1/17
点击查看大图
紫薯上锅蒸熟，用筷子轻松插进去就是熟了
-
步骤2/17
点击查看大图
取200克纯牛奶，200克紫薯泥，加一点点牛奶到紫薯中趁热压成泥，紫薯泥要稍微放凉，太烫会把酵母烫死
-
步骤3/17
点击查看大图
剩下的纯牛奶加入4克酵母化开
-
步骤4/17
点击查看大图
化开的牛奶酵母倒入凉了的紫薯泥中，搅合搅合
-
步骤5/17
点击查看大图
分次加入200克面粉（我是一把放进去的，技术不好的请别学我，我是技术好的）
-
步骤6/17
点击查看大图
加入20g白糖，使劲搅匀，这个过程好漫长（建议白糖在紫薯压泥的时候放进去）
-
步骤7/17
点击查看大图
搅和好的面糊是很粘稠不易流动的
-
步骤8/17
点击查看大图
找个大盆刷油，好脱模
-
步骤9/17
点击查看大图
放入紫薯泥，上面用勺子抹平
-
步骤10/17
点击查看大图
盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵一个半小时到两倍大
-
步骤11/17
点击查看大图
5颗红枣去核切丁
-
步骤12/17
点击查看大图
摆在发酵好的面糊上，按下去点
-
步骤13/17
点击查看大图
冷水上锅，大火蒸30分钟，焖五分钟开盖
-
步骤14/17
点击查看大图
蒸好后边缘刮一圈，倒扣很轻松就脱下来了
-
步骤15/17
点击查看大图
热的切开会比较湿，不要怕，并不是没熟，刚拿出来热的吃很香
-
步骤16/17
点击查看大图
凉一凉就很松软了，凉着吃热着吃都行
-
最后一步
点击查看大图
看看这个凉了的图，很松软的哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
红枣紫薯发糕的其他做法
红枣紫薯发糕的相关分类
红枣紫薯发糕的相关推荐
-
紫薯馒头
88441人看过 -
紫薯糯米丸子
211133人看过 -
【紫薯发糕】
269129人看过 -
#春天的鲜味#浪漫紫薯馒头卷
187587人看过 -
紫薯馒头
15732人看过 -
蓝莓奶油雪糕
153218人看过 -
#“蒸”功夫美食大赛# 紫米馒头
461360人看过 -
玉米面发糕-凯度蒸烤箱
104030人看过 -
【豆浆机】薏仁荞麦豆浆
57571人看过 -
胡萝卜苹果米糊#旅行中的美味#
179496人看过 -
#美味开学季#孩子们抢着吃的肉松蛋黄华夫饼
140070人看过 -
红烧鲫鱼#家乡菜#
16711932人看过
