营养美味的干烧金鲳鱼
金鲳鱼真的是一款平民鱼,比平鱼价廉,比带鱼味美,烹饪中也没有其他鱼娇贵。以其刺少肉多受到家里成员的喜爱,因此成为家庭餐桌的常备菜。
-
步骤1/6
点击查看大图
金鲳鱼洗净,在鱼身两侧斜着改倒成菱形块,两侧将面粉抹匀,涂到感觉表面面粉是干的为好,抖掉多余的面粉。锅内热油到5成热以上,将鱼直接放入锅里煎,一定要中小火煎
-
步骤2/6
点击查看大图
煎到金黄色翻面,两面金黄色以后盛出
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内用煎鱼剩余的底油放入葱姜,八角,花椒煸出香味,然后倒入老抽,料酒,醋,糖和盐,加入150毫升的水
-
步骤4/6
点击查看大图
把鱼放到锅内,用大火煮开,转中小火,但不是文火,中间翻动一次,让两侧均匀入味二
-
步骤5/6
点击查看大图
汤烧到一半时加入洋葱碎,继续中火将汤基本熬干。
-
最后一步
点击查看大图
首先将鱼盛出,再把剩余的少许汤汁撒到鱼身上,一道美味的鱼就完成了。
煎鱼时一定要小火煎透,去腥还不容易断
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
干烧金鲳鱼的其他做法
干烧金鲳鱼的相关分类
干烧金鲳鱼的相关推荐
-
红烧狮子头?麻烦却也简单!
66879人看过 -
鲜肉小馄饨
8887人看过 -
红烧东海小鲳鱼
75077人看过 -
茭白炒鳝丝
184746人看过 -
红烧肉圆
264854人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#咸青鱼烧花生米
158567人看过 -
家庭菜单-糖醋黄鱼
21088人看过 -
肥牛金针菇
110883人看过 -
#中秋团圆食味#上海—五香小鲳鱼
240743人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#冬日养生暖胃粥之蔬菜海鲜粥
9491231人看过 -
凉拌云丝
359988人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6224221人看过