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老坛酸菜肥牛的做法

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老坛酸菜肥牛

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老坛酸菜肥牛，成就酸爽味美生活。吃完肉，汤都不能放过哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 250克

、

老坛酸菜 150克

、

姜 3片片

、

蒜 3瓣

、

干辣椒 5-7个

、

香菜 1根

、

食用油适量

、

鸡精 2克

、

清水/高汤适量克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
姜蒜切片，干辣椒，香菜切段。
步骤3/11 点击查看大图
锅中适量油下入姜蒜爆出香味。
步骤4/11 点击查看大图
下酸菜炒香。
步骤5/11 点击查看大图
加适量的高汤或水，大火煮开，加一点鸡精。
步骤6/11 点击查看大图
汤煮开后，下入肥牛卷。
步骤7/11 点击查看大图
将肥牛卷全部入锅，再次煮开即可。
步骤8/11 点击查看大图
将煮好的酸菜肥牛盛入容器中。撒上干辣椒和香菜段。
步骤9/11 点击查看大图
另取一锅烧热油。
步骤10/11 点击查看大图
将热油浇在干辣椒和香菜段上激发出辣椒和香菜的香味。
最后一步点击查看大图
一份酸辣开胃又下饭的老坛酸菜肥牛就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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