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蛎蚜饼的做法

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蛎蚜饼

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30~60分钟

蛎蚜肉 500g

、

鸡蛋 2个

、

葱两根

、

面粉 300克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用生粉或面粉清洗蛎蚜肉上的粘液，多洗几遍。
步骤2/8 点击查看大图
蛎蚜肉比较小颗，上面容易粘上碎壳，需要认真清洗。
步骤3/8 点击查看大图
把蛎蚜肉烧味剁一下，保持粗颗粒。
步骤4/8 点击查看大图
加1-2个鸡蛋，少许姜末和葱末，面粉若干，水少许，调试到自己喜欢的粘稠度。可以先煎一个试一下。
步骤5/8 点击查看大图
调至自己喜欢的粘稠度，放少许盐，先少放一点，嫌淡可以在加盐。
步骤6/8 点击查看大图
油锅小火煎至两面金黄
步骤7/8 点击查看大图
可以做一整张也可做小饼
最后一步点击查看大图
海鲜蛎蚜饼就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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