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南乳果香焖鹅

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77食记

爱吃鹅肉的人，不论怎么做都会觉得好吃。今天做个调料简单，味道比较传统的焖鹅。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鹅 半只
、
炒料：
、
蒜头 5瓣
、
姜 5片
、
果皮 适量
、
冰糖 适量
、
调味汁：
、
南乳 2块
、
老抽 1勺
、
生抽 5勺
、
米酒 1勺
、
红糖 1勺
、
清水 250ml
、
配菜：
、
蒜苗结 随意
、
土豆 2个
、
热水 1000ml
烹饪步骤
小贴士

土豆最好整个煮，这样不容易让汤汁糊掉，而且它融解出的少量淀粉也能起到勾芡的作用，让汁水的浓稠适度！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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