高颜值青团自家制
绵绵细雨清明季, 糯糯艾草青团香。 四季更替,又到一年清明季,又是艾草嫩绿,做青团吃青团的好时节。
13克
32克
431克
1846
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
艾草采摘,洗净晾干。
-
步骤2/7
点击查看大图
100克清水加入100克艾叶2克小苏打煮软,放入料理机打成艾草糊。
-
步骤3/7
点击查看大图
60克清水煮开,迅速倒入60克澄面中,将澄面烫熟,成透明状,与200克糯米粉和艾草糊一起混合成面团。
-
步骤4/7
点击查看大图
将10克玉米油揉进面团。
-
步骤5/7
点击查看大图
将红豆馅分割成25克一个搓圆,待用。
-
步骤6/7
点击查看大图
取40克面团将豆沙馅包裹,搓圆。
-
最后一步
点击查看大图
水煮开,放入青团隔水蒸15分钟,美美的青团就可以出炉了。
这个配方可以制作14个艾草青团,小苏打的加入,使青团碧绿的颜色保持时间更久,颜值更高。艾草直接打成糊状与糯米粉混合,使得面团里的艾草含量更高,艾草入肝脾经、肝藏血、脾统血,则其辛行气血、温通散寒、苦可坚阴,能暖气血而温经脉,具有温经止血之功,尤其适合女性食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
青团的其他做法
青团的相关分类
青团的相关推荐
-
清明艾草青团
1197807人看过 -
肉松咸蛋黄青团
188730人看过 -
鲜奶青团、芝麻青团
2684832人看过 -
纯手工青团(咸蛋黄肉松+豆沙两种馅)
110213人看过 -
#餐桌上的春日限定#春天里的艾香
187334人看过 -
青团/艾叶粑
267821人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1793093人看过 -
青团(芋泥馅)
326640人看过 -
春艾饼
141584人看过 -
#餐桌上的春日限定#艾米果
273901人看过 -
艾草麻糬#舌尖上的春宴#
145487人看过 -
艾草粑粑
119158人看过