香椿炒鸡蛋
今日春分，春分吃什么呢？ 春日当然要吃春菜喽，除了满山遍野的野菜，当然也少不了这款天生自带香气的春菜了【香椿】。 香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，每到这个时候嫩嫩的香椿芽，绝对算是春日最受欢迎的春菜之一了，香椿的吃法很多炒着吃、炸着吃，今天就用香椿做个香椿炒鸡蛋。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备所需食材：鸡蛋两个、香椿30克、盐适量。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋打散备用
-
步骤3/10
点击查看大图
起锅烧水，水煮沸后，放入提前准备好的香椿焯水1分钟左右，香椿颜色变绿后，捞出过凉水，沥干水份。碎碎念：焯水是为了去掉里面的亚硝酸盐。
-
步骤4/10
点击查看大图
把沥干水份的香椿切碎备用
-
步骤5/10
点击查看大图
把切好的香椿放入鸡蛋液。
-
步骤6/10
点击查看大图
根据自己口味加入适量食盐，将鸡蛋液搅拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
不粘锅倒入一点点油。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入搅拌均匀的鸡蛋香椿液。
-
步骤9/10
点击查看大图
用小火煎至鸡蛋液凝固后，用铲子翻动，完全凝固后 关火。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
香椿炒鸡蛋的相关分类
香椿炒鸡蛋的相关推荐
-
椒盐杏鲍菇
11684人看过 -
京酱肉丝卷
221308人看过 -
香酥里脊
142930人看过 -
干炸鸡翅
13785人看过 -
自制烤肉串
34590人看过 -
#巨下饭的家常菜#如何在一年四季吃上鲜香美味的香椿炒鸡蛋
58671人看过 -
照烧鸡排饭
35560人看过 -
自制好吃到爆的烤肉串，不用炭也可以吃烧烤
116186人看过 -
酱香鸡腿
8912人看过 -
#美味开学季#水煮猪干
138231人看过 -
油炸豆瓣（吃豆季）
18469人看过 -
排骨卤豆腐，好吃停不下
7860人看过
