家庭泡菜
老公是东北人,口重,吃饭的时候必须来点带味儿的,做了好几次这个泡菜,吃的很快,而且自己腌的总觉得健康一些,也分享给大家,都可以做起来,让家里多一些烟火味儿!
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步骤1/5
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准备好食材,洗干净
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步骤2/5
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卷心菜切成块,掰开,胡萝卜切片,撒上食用盐,腌制1个小时左右,杀出水分
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步骤3/5
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蒜切片,小红椒切段,调个汁儿:白醋:纯净水:泡椒水=1:1:1,再加入少许白糖,花椒粒
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步骤4/5
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腌好的卷心菜用水多冲洗几次,虑干水分加入刚准备的泡菜水和蒜,小米椒
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最后一步
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搅拌均匀,放在玻璃罐儿密封,冰箱冷藏24小时就可以吃了。
同样的方法还可以换成豆角,萝卜,酸辣爽脆,超级好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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