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没有八宝的(八宝饭)的做法

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没有八宝的(八宝饭)

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家长酒席上常吃到的一道美食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白糯米 500g

、

橄榄油 2小勺

、

红糖粉 20g

、

白砂糖 20g

、

葡萄干 10g

、

熟黑白芝麻适量

、

花生碎适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
泡了一夜的糯米，滤净水像蒸饺子一样，把生米倒在纱布上隔水蒸15分钟，看起来晶莹剔透就说明蒸熟了
步骤2/5 点击查看大图
为了更方便炒，我先在蒸好的米饭了加入适量白糖，花生碎，黑白芝麻都是熟的也直接加上去了。如果是生的，那就要先炒熟哦
步骤3/5 点击查看大图
锅里适量油，6成热就下锅翻炒，这里其实可以加很多自己喜欢的坚果类，比如每日坚果、蜜枣之类的，今天家里没那么多配料哈
步骤4/5 点击查看大图
翻炒时可以加入红糖粉，提色又增加香味，红糖的那种香，大家都知道哈！
最后一步点击查看大图
出锅啦，就这么简单

小贴士

糯米一定要泡一夜滤水后隔水蒸，如果装碗里放高压锅里蒸，等下碗底部分的糯米饭就比较湿，不会颗粒分明

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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