腌 莴笋（下饭菜）
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步骤1/7
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莴笋洗净，去皮，切成条放入盆中，撒上少于盐，放入冰箱冷藏（我是晚上做的，放在冰箱冷藏一晚上，这样腌制出来的莴笋吃起来比较爽口，有弹性），腌制莴笋出水。
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步骤2/7
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腌制出水的莴笋用清水冲洗干净，挤出/空出多余水分。（放在这个篦子上风吹了一天）
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步骤3/7
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倒入3勺生抽
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步骤4/7
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2勺醋
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步骤5/7
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再放入蒜瓣，小辣椒，白砂糖提味（辣味+鲜味）。
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步骤6/7
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搅拌均匀，来个保鲜膜。冰箱冷藏一晚上，即可食用
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最后一步
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好好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
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