四叶草毛巾蛋糕卷
春日,一切植物生机盎然。做两款春日气息的毛巾蛋糕卷应个景吧!
134克
75克
111克
1341
千卡
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步骤1/12
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先将面粉过筛备用。
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步骤2/12
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玉米油和牛奶拌匀后加入过筛面粉。
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步骤3/12
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再加入鸡蛋。
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步骤4/12
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拌匀蛋黄糊。
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步骤5/12
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打发蛋白,分3次加入细纱糖,
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步骤6/12
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直到打发到蛋白成小尖角。
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步骤7/12
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分3次将打发蛋白加入蛋黄糊。
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步骤8/12
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手绘四叶草(忘记拍图)20g左右蛋糕糊和抹茶粉拌匀,放到裱花袋。在油布上绘制四叶草花纹,放入烤箱170度烤2分钟,拿出来马上倒入蛋糕糊。
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步骤9/12
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烤箱170度烤20分钟取出晾在烤架上。将奶油打至9分发备用。奶油可以放10g左右糖。
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步骤10/12
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慢慢揭开油布,用油纸垫另一面。再用一张油纸放花纹面,接开背面放上打发的奶油。
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步骤11/12
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趁热卷起蛋糕卷,放入冰箱冷藏定制一小时,取出切块即可。
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最后一步
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还做了桃花卷,春天的气息越来越浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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