香椿酱拌面皮(附香椿酱的做法)
谷雨前后,香椿发出嫩芽,可做成各种菜肴。 香椿含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等。做成香椿酱,可以与很多美食搭配。 今天我们来做一道香椿酱拌面皮。
-
步骤1/11
点击查看大图
整理食材。小葱最后忘了放,不影响口味,只是个点缀。
-
步骤2/11
点击查看大图
香椿芽洗净后焯水1分钟,变色即可捞出。
-
步骤3/11
点击查看大图
晾凉后切成两段。
-
步骤4/11
点击查看大图
放入料理机中,加入洗净的大蒜,核桃碎、盐(比平时炒菜稍多点)、芝麻油,打成碎末。
-
步骤5/11
点击查看大图
起锅热油。
-
步骤6/11
点击查看大图
油热泼在香椿末上,搅拌均匀。香椿酱制作完成。
-
步骤7/11
点击查看大图
面皮放入碗中,淋上一勺生抽调味提鲜。
-
步骤8/11
点击查看大图
把香椿酱码在面皮上,搅拌均匀,盐不够的可以调点盐,我没放。
-
步骤9/11
点击查看大图
装盘。撒点黑胡椒碎、放上核桃碎,即可享用。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
喜欢吃辣的同学可以放一勺辣椒油。
香椿酱吃不完,可以装在无水无油、消过毒的玻璃瓶中,用油封口,盖上盖子放冰箱冷藏保存。一个礼拜没有问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
香椿酱拌面皮的其他做法
香椿酱拌面皮的相关分类
香椿酱拌面皮的相关推荐
-
香椿酱
50146人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#香椿酱
182529人看过 -
香椿酱
47683人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#自制肉夹馍
113115人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#低脂美食西葫芦蒸菜
168055人看过 -
茄子馅饺子
638103人看过 -
豆豉清蒸武昌鱼
188305人看过 -
家常快手版 油焖茄子 红烧茄子 家常炒茄子
115249人看过 -
酱肉包子
23163435人看过 -
蒜爆羊肉
35191人看过 -
香椿酱
44159人看过 -
自制肉夹馍
252456人看过