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韭菜炒白玉菇的做法

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韭菜炒白玉菇

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这菜春天香夏天臭，3月吃它正当时，与蘑菇搭配给胃肠刮刮油，3月不能错过的美味。韭菜是我们生活中最常见的蔬菜，一年四季都有，但是春天的韭菜最为鲜美最为营养，既有"起阳草"之美名，又有“洗肠草”之美誉。韭菜带有辣味，富含粗纤维，可以促进食欲，还能快速排除体内垃圾，与蘑菇搭配不但味道鲜美，口感滑嫩，还能清肠刮油甩赘肉。

食材清单加入采购清单

韭菜 1把

、

胡萝卜半根

、

白玉菇适量

、

油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
韭菜在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，或者用蔬菜清洗剂清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
白玉菇洗净，锅中加入适量的水，水开下入白玉菇焯水，然后捞出过冷水。
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净，切条，韭菜洗净切段儿备用。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅加入适量的油，加入胡萝卜条翻炒，炒至胡萝卜条基本熟了，加入五香粉爆出香味。
步骤5/8 点击查看大图
加入白玉菇翻炒，白玉菇已经焯过水，翻炒几下就好了。
步骤6/8 点击查看大图
加入韭菜大火快速翻炒几下即可关火。
步骤7/8 点击查看大图
加入盐、胡椒粉调味。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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