川味麻辣土豆
这是一款超简单的快手小吃
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步骤1/6
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把香葱,折耳根,香菜,全部切碎,大蒜剁碎加水制作成蒜水备用
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步骤2/6
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土豆去皮,切成约2cm 左右丁,寖泡清水中 过滤下淀粉
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步骤3/6
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锅里下油烧热放入过滤后的土豆丁
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步骤4/6
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炸至表面金黄即可捞出沥油
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步骤5/6
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把蒜水,香醋,折耳根碎,辣椒粉,红油辣椒等调料搅拌均匀,撒点香葱。
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最后一步
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最后装盘即可
所有调料可结合自己口味进行适当加减,花椒粉本人是用现磨的四川茂县花椒,如果没有也可以用外面买的花椒粉,但味道会稍微差一小点点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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