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苦瓜炒澳洲牛肉的做法

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苦瓜炒澳洲牛肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

澳洲牛肉 100克

、

生抽少许

、

盐适量

、

糖 2勺

、

蒜蓉少许

、

豆鼓少许

、

油少许

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买雷公凿苦瓜肉厚不太苦，把苦瓜白釀切点口感不好
步骤2/6 点击查看大图
斜刀切片炒起来快熟
步骤3/6 点击查看大图
牛肉用胡椒粉，盐，生粉腌制，炒九成熟捞起来（还需要回锅跟苦瓜混合炒）
步骤4/6 点击查看大图
爆香蒜蓉豆鼓放入苦瓜炒断生才加盐，糖，鸡粉也可以
步骤5/6 点击查看大图
苦瓜差不多熟将牛肉加入翻炒均匀，加去生抽，最后逐渐加入生粉水✓芡
最后一步点击查看大图
上碟

小贴士

苦瓜苦加多点糖吃起来也不会觉得太甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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