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椰蓉奶香包的做法

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椰蓉奶香包

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食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 200g

、

黄油 30g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 100克

、

椰汁 100g

、

糖 40g

、

食盐 2克

、

酵母 4g

、

椰蓉馅料

、

椰蓉40g 黄油20g

、

全蛋液20克牛奶10克

、

糖粉20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
主面团：依次加入牛奶、鸡蛋、白糖、食盐、奶粉高粉，酵母，凯伍德低俗1分钟，1档3分钟后➕黄油，1档继续和面15分钟出手套膜，1小时后面发；方子的配料可以分25个面团，每个面团约30克，不需要排气，松弛十分钟
步骤2/4 点击查看大图
包入椰蓉馅，表面刷蛋液并撒上椰蓉！椰蓉馅做法：黄油常温软化，边打发边加糖粉，打至顺滑增大，加蛋液继续打至融合，最后加牛奶和椰蓉，搅拌成馅料！
步骤3/4 点击查看大图
面团常温发至两倍大，放入提前180度预热好的烤箱，然后调至150–160度上下火烤20分钟
最后一步点击查看大图
奶香四溢，加入椰奶味道俱佳！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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