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家乡的豆豉辣椒酱

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娟姑娘美小厨

无论是贵州的老干妈，还是四川的豆瓣酱，总是不及记忆中儿时吃的湖南老家红彤彤的黑豆豉辣椒酱那般，透着醇烈的黑豆豉与朝天椒的鲜香辣味，既无味精的人工提鲜味，也不过份咸，只是纯纯的香香辣辣，恰到好处。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
小米辣椒 2000克
、
蒜 30瓣
、
盐 30克
、
食用油 适量
、
姜 适量
、
黑豆豉 500克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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