懒人必学-鸡蛋蒸白蒿丸子
春天来了，餐桌上就多了一种蔬菜食材-白蒿！白蒿实际是一种中草药，味苦，微甘，性凉，解毒和补益的药材！有清热利湿，凉血止血，补中益气等功效！最近老公上火了，又不太喜欢吃麦饭的做法，给他来个鸡蛋蒸白蒿丸子，低脂又美味！吃到之后对这道菜赞不绝口！
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白蒿洗净，锅中水开焯水几秒，烫一下即可！
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捞出控水！
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用手挤掉水分！
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切粹，放入盆中，打两个鸡蛋！
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一小勺盐！用手抓均匀！
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团成一个个小丸子放进在蒸锅笼屉内！
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大火烧开上蒸锅，蒸10分钟！
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这时候准备蘸料，辣椒面，蒜泥，葱末，白芝麻！半勺盐和半勺糖！
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锅中烧食用油浇到碗里！再加入一勺醋，两勺生抽！
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搅拌均匀！
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最后一步
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这时候白蒿丸子也出锅了！味道太惊艳！舌尖上的美味！
鸡蛋一定要和菜泥搅拌混匀，用手多抓一会儿！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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