艾米果
又是一年清明节，这个节日我们家必吃的一种食物就是清明果，也叫艾米果，还有很多地方叫青团
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步骤1/14
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艾叶处理好，留嫩的部分用水洗干净
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步骤2/14
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锅中烧开水
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步骤3/14
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放入艾叶焯水二三分钟加入一勺小苏打煮二分钟捞出
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步骤4/14
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过凉水
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步骤5/14
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芝麻和白砂糖坢匀
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步骤6/14
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艾叶加少许温水放入破壁机中打成泥
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步骤7/14
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倒入糯米粉中搅拌均匀
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步骤8/14
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揉成团
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步骤9/14
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分成大小一致的剂子
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步骤10/14
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用手整成窝窝头形状
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步骤11/14
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用筷子放少许猪油，这一步是为了做多少用多少，省得和芝麻糖拌一起多了不好消耗
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步骤12/14
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再放上芝麻和糖
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步骤13/14
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用虎口收口即可
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最后一步
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成品
没有破壁机的可以不用打碎，可以多煮几分钟，捞出后直接放入糯米粉中一起揉成团即可，馅料也可以根据自家的喜好来做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
艾米果的其他做法
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