香甜软糯的糯米桂花藕
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步骤1/18
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糯米洗净
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步骤2/18
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倒入清水,泡3-4小时
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步骤3/18
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像这种体积膨胀,即可
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步骤4/18
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莲藕洗净,去皮
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步骤5/18
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藕切掉两头,在清洗一遍
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步骤6/18
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用牙签先把一头固定好
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步骤7/18
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从另一面开始灌入糯米
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步骤8/18
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用筷子往孔里戳一搓
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步骤9/18
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大概这个程度就可以
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步骤10/18
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两头全部用牙签固定好
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步骤11/18
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如果藕的头,孔洞太大,怕米漏出来,可以用红枣肉塞实
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步骤12/18
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放入锅中
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步骤13/18
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加入50g红糖,5-7颗红枣
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步骤14/18
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加入清水,末过莲藕即可
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步骤15/18
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大火烧开,小火慢炖45分钟,关火,焖至2小时
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步骤16/18
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捞出,去掉两头
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步骤17/18
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切成薄片,淋上桂花酱
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最后一步
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开吃
1.桂花酱是甜的,比较粘稠,需要用水调开,在淋在藕上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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