好吃不腻的芋泥蛋糕,芋头控们赶紧看过来
毛茸茸的芋头做起甜品来,居然可以这么美味,他自带甜而不腻的口感,是奶油的最佳拍档。用他做出来的蛋糕,怪不得可以火遍全网。今天就教大家做这款怎么吃都吃不腻的芋泥蛋糕,记得要多做一点哦,因为我怕你不够吃~
-
步骤1/13
点击查看大图
芋头、紫薯洗净,去皮切小块,放入锅蒸30分钟左右至完全熟透
-
步骤2/13
点击查看大图
取出倒入盆里,趁热加入白砂糖,用勺子拌匀后,将芋头和紫薯压成泥,搅拌均匀,分两次加入奶油,用电动打蛋器打匀
-
步骤3/13
点击查看大图
盆中倒入玉米油,牛奶,20g白砂糖,搅拌均匀
-
步骤4/13
点击查看大图
筛入低筋面粉,果蔬粉,搅拌均匀
-
步骤5/13
点击查看大图
加入蛋黄,继续拌匀
-
步骤6/13
点击查看大图
蛋清中倒入柠檬汁,60g白砂糖分三次加入打发到湿性发泡
-
步骤7/13
点击查看大图
加入三分之一蛋白霜,至蛋黄面糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,继续加入剩下的蛋白霜,翻拌均匀
-
步骤8/13
点击查看大图
取一个28x28cm的烤盘,铺上油纸,倒入蛋糕糊,用刮板刮平,轻震出气泡
-
步骤9/13
点击查看大图
烤箱预热上下火150℃,入炉烘烤25分钟左右,取出
-
步骤10/13
点击查看大图
蛋糕晾凉以后,均匀的切成4份,备用
-
步骤11/13
点击查看大图
淡奶油加白砂糖打发至7分发
-
步骤12/13
点击查看大图
取一片蛋糕胚,用抹刀均匀的抹上一层做好的紫薯芋泥酱
-
最后一步
点击查看大图
再放入一片戚风蛋糕胚,压平,表面涂抹上打发的奶油,撒上喜欢的干果碎即可
冷藏后风味更佳哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
芋泥蛋糕的相关分类
芋泥蛋糕的相关推荐
-
芒果冰淇淋
96789人看过 -
芒果草莓夹心冰淇淋
448966人看过 -
芒果冰淇淋
243679人看过 -
芒果冰淇淋(免蛋免搅无渣)
652701人看过 -
比冰激凌都好吃蓝莓芋头泥
28654人看过 -
超级好吃的~柠檬曲奇
6243人看过 -
可爱又好吃的柠檬小蛋糕
71044人看过 -
好吃到失语…芋头脑袋爱惨了!
43148人看过 -
芒果冰淇淋
220424人看过 -
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)
9971911人看过 -
芒果冰淇淋
26156人看过 -
好吃到爆的柠檬酱
706710人看过