青团
-
步骤1/4
点击查看大图
澄面用开水调,糯米粉用热水调和,然后把二者揉和上锅蒸熟,加入黄油和艾叶使劲揉透,看不到白色为止
-
步骤2/4
点击查看大图
豆沙馅里包肉松和蛋黄,没写具体的量,看各人的喜欢放,爱吃可多放一点,吃起来比较过瘾
-
步骤3/4
点击查看大图
揉好的面团分割成差不多50克左右一个,用此神器按压成碗状包上馅(记得按时上下垫保鲜膜)没有也没关系,直接用手压扁就能包了。
-
最后一步
点击查看大图
包上就可以开吃了,因为一个人,拍照麻烦,所以步骤照片不够多,操作全程戴一次性手套可防粘。
艾叶处理,新鲜的艾叶采来后用碱水煮开后打成糊滤干水后用,其实如果没有艾叶,用抹茶粉也可以代替,稍微多加点水在粉里就行了,只要有绿色就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
青团的其他做法
青团的相关分类
青团的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#青团,春天的味道
218331人看过 -
#春日尝鲜#青团
151235人看过 -
#人人能开小吃店#在家也能做的美味肠粉
543720人看过 -
肠粉
719007人看过 -
#女神野餐记#青团不塌馅,皮不会硬的教程,跟着来做吧
184990人看过 -
春天的味道之艾叶青团
134093人看过 -
香葱银丝花卷
1209937人看过 -
好吃又好看的水晶芹菜玉米饺子
251020人看过 -
#餐桌上的春日限定#青团
149900人看过 -
花生芝麻艾草青团
7351502人看过 -
豆沙青团
243540人看过 -
【面】biangbiang面
654028人看过