红烧秋刀鱼
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10~30分钟
| 配菜(中级)
秋刀鱼
4条
、
姜片
6片
、
料酒
一勺
、
盐
半勺
、
生抽
1勺
、
食用油
四勺
、
葱
1
、
鸡精
小半勺
、
糖
1勺
、
醋
1勺
、
花椒粒
10粒
烹饪步骤
-
步骤1/5
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秋刀鱼拍薄淀粉
-
步骤2/5
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锅放油,烧透锅油,放秋刀鱼煎两面脆皮
-
步骤3/5
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煎好后放调料:干辣椒,葱,蒜,姜,料酒,生抽,糖,花椒粒,喜欢可以加些十三香
-
步骤4/5
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锅加水,水盖过鱼身,小焖煮15分钟后,最后大火收汁
-
最后一步
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装盘撒葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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