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饭扫光之肝腰合炒的做法

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饭扫光之肝腰合炒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝 200克

、

猪腰 1个

、

泡椒 10个

、

泡姜 1小块

、

花椒

、

韭菜一小把

、

料酒

、

淀粉

、

盐

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肝腰洗净后入碗腌制（加入一点盐、料酒、淀粉、菜籽油）10分钟
步骤2/4 点击查看大图
油烧热后，下泡椒泡姜、花椒、蒜片、豆瓣酱一起，超出红油。
步骤3/4 点击查看大图
下肝腰大火爆炒，之后撒上韭菜翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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