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春日香｜用香椿炒蛋品尝春的滋味的做法

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春日香｜用香椿炒蛋品尝春的滋味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红香椿 100g

、

鸡蛋 2个

、

盐半勺

、

香油半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清洗香椿，锅里放水烧热水热关火放入香椿5s（唱随便一句歌曲开头半句）后捞出
步骤2/9 点击查看大图
挤掉水份后开始切碎，这时候香椿的香味出来了建议先切成小段后开始洪荒之力模式乱剁，切到尽量小即可这样做主要是更嫩也更好吃，毕竟更入味
步骤3/9 点击查看大图
打入2枚鸡蛋
步骤4/9 点击查看大图
加入半勺盐和几滴香油如图所示
步骤5/9 点击查看大图
顺时针搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
热锅后放油，摇晃锅让油均匀沾上这一步其实比较重要下鸡蛋后不粘锅需要比较注意啦
步骤7/9 点击查看大图
油热后下搅拌好的香椿蛋液，请采用中小火模式不要烧糊了
步骤8/9 点击查看大图
晃动锅不要粘底然后翻面（本想要耍帅气单手翻面，结果翻车的我大家就不要学习了）翻面后用锅铲捣小块
最后一步点击查看大图
两面都熟后即可装盘开吃香味真的不开玩笑好吃到哭泣

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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