春意盎然,豌豆荚新吃法
这道菜是儿时的记忆,小时候,每到春意盎然,豆荚长出时,妈妈都会用它和腊肉丁加入玉米面一起上锅蒸,当主食,我可以吃3碗。
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步骤1/7
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豌豆荚去痉,掰成两块
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步骤2/7
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腊肉切丁,生姜,泡姜,切丁,葱头切丁。
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步骤3/7
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玉米面,腊肉,泡姜葱头等和豌豆荚一起混合拌匀。
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步骤4/7
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不用加水
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步骤5/7
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拌好放入蒸锅,豌豆荚下面可以放入冷的米饭打底,然后开大火
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步骤6/7
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大火蒸约30分钟左右
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最后一步
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豌豆荚、玉米面变色就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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