健康快手菜｜无油无盐的老干妈蒸巴沙鱼
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巴沙鱼是很多人都非常喜欢吃的一种鱼肉~ 因为它里面没刺，肉质又特别嫩滑，吃起来口感细腻爽滑，味道还非常的鲜美 今天在清蒸的基础上，我们加入了老干妈，让原本平淡的清蒸巴沙鱼从颜值和口味上都有了出乎意料的提升~！ 3个步骤，仅需25分钟，快来尝试一下吧~ PS：关注我，查看视频演示做法~！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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巴沙鱼常温化冻，从中间切开，改刀成长条块
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步骤2/3
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去除鱼肉多余水分，放入盆中加入，老抽、淀粉、糖、老干妈豆豉，抓拌均匀，腌制20分钟
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最后一步
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放入平盘中，封上保鲜膜微波炉高火加热5-6分钟，如喜欢肉质紧实一点的，可用烤箱加工
小贴士
1、在腌制鱼肉之前，一定要去除多余水分，不然会影响口感
2、如喜欢够味重一点，可以适量多加一点老干妈豆豉，适量加一点盐
3、微波炉做法会有水分，鱼肉口感较软，如喜欢紧实一点的口感，可用烤箱加工
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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