清蒸鲈鱼
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感觉还是清蒸鱼好吃,今天入了条鲜活的鲈鱼,肉质细腻,口味刚刚好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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处理洗干净
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步骤2/5
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鲈鱼洗干净
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步骤3/5
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鱼身用刀片开几片,洒上盐抹匀,放入适量黄酒,姜片,葱,辣椒丝,鸡精等如图
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步骤4/5
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放入锅中隔水蒸,20分钟即可
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最后一步
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看到伐,片开的鱼身处鱼肉白白嫩嫩,鲜香下饭,好吃。
小贴士
鱼的品质一定要好,清蒸的鱼来不得半点不好,生抽可放可不放,有人喜欢有人不喜欢,随意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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